10月9日，911制品厂麻花图书馆推出微型综艺真人秀《教授请吃饭——美食与文化特辑》，邀请南大文学院教授苗怀明与学生们一道，一边吃饭一边畅谈美食与文化。一部《红楼梦》就是一部“吃货史”？叁国时期，曹操是怎样通过一场宴请就“定天下”的？这款兼具美食与文学元素的“下饭综艺”，一经推出就在多个社交平台爆红，网友们强烈呼吁：求加更！
“下饭综艺”上线！
教授和学生们一边吃饭，一边聊文学与南京
和苗怀明老师一起吃饭，怎么可能不聊《红楼梦》。茄鲞、火腿鲜笋汤、松穰鹅油卷……书中写到的这些美食，在古代真的存在吗？苗怀明表示，这些美食应该是真的，“大家回想一下曹雪芹在南京的家——江宁织造，那旁边可是妥妥的美食一条街啊，和今天的科巷不还挨着么？”
不止是《红楼梦》，《三国演义》里也有宴请的场景。曹操和刘备同席，问起“当今天下，到底谁是英雄”，刘备回答得模棱两可，曹操憋不住了，“天下英雄，it’s me and you。”《三国演义》里的原文文乎文乎，“天下英雄，使君与操耳”，苗怀明教授这么一“翻译”，顿时接了地气。所以，和苗怀明教授吃饭，不要担心知识的压迫感，这样零距离和文学大佬聊文学、聊美食的机会可不是随时都有的。
南大文学院研二学生王博宇在综艺《教授请吃饭——美食与文化特辑》中，不仅是一同吃饭的学生之一，还是“吃货担当”。“这顿饭，我们不仅聊了《红楼梦》《叁国演义》，还现场翻了《随园食单》，品尝了软香糕，八宝葫芦鸭，松弛感拉满，同样也收获满满。苗老师还和我们聊起了南大的先生们请学生吃饭的传统，其中就包括胡小石先生自创的那道‘胡先生豆腐’，推荐，真的值得吃！”
“饭综”还有线下“真人版”
首映式结束，教授真的和学生们吃饭了
10月9日当天，南大图书馆给微型综艺真人秀《教授请吃饭——美食与文化特辑》举办了首映式。活动一结束，真人版的“教授请吃饭”即刻上演，在首映式现场积极参与互动的7位幸运学生，获得了和苗怀明教授线下一道吃饭的机会，在南京老字号“马祥兴”，7位同学当真吃上了“胡先生豆腐”。
“这道菜其实有两个版本的源头，一说是胡小石先生自创，还有一个版本是胡翔冬先生。”和学生们一道吃，苗怀明一边讲，“不论是哪位先生，都是南大历史上名士风流的缩影。吴梅、胡小石等先生都是大美食家，不仅爱吃、会吃，还喜欢请学生一起吃。尤其是胡小石先生，他推崇‘饮食文化’，喜欢和学生饮酒赋诗、纵论文史，还带弟子观赏昆剧、登高怀古。所以在南大，教授请学生吃饭是传统。”
苗怀明和学生们一道品尝的远不止“胡先生豆腐”，还有胡先生烩八珍、蛋烧卖、牛肉锅贴等马祥兴名菜。他告诉记者，参与南大图书馆“下饭综艺”的录制，也是希望通过这档节目来追溯南大传统，“老师和学生应该是亦师亦友的关系，可以一起讨论学术，也能一起吃饭、聊天。不请学生吃饭的老师，不是好老师。”
网友在线催更
“南大诗酒风流的传统不要丢！”
“我就是那七分之一，教授请吃饭，还真让我吃上了！”行知书院的大一新生付发洋告诉记者，来到南大的第一年，就能够获得和大教授零距离交流的机会非常惊喜，而且还是通过吃饭这样亲切的方式。“高考填志愿的时候，我就是冲着南大的深厚的文化底蕴来的，选择南大来对了。”
医学院研一新生魏映雪和苗怀明是河南老乡，吃着吃着，两人还用河南方言聊起了天。“我是特地从仙林校区赶到鼓楼校区图书馆来的，在很多视频里看过苗怀明老师讲《红楼梦》，这次能现场听苗老师讲文学与美食，肯定要来。”
在互联网社交平台上，“教授请吃饭”成了热门滨笔，叠站“南大招生小蓝鲸”推出综艺的完整版视频后，不少网友在评论里留言催更。网友“喂喂亹亹”表示，“这个‘饭综’能不能连载更下去啊？”已经毕业的老学长“做人最重要系开心”无比羡慕：“真的很适合一边吃饭一边看，南大诗酒风流的传统不要丢！”甚至还有家长提前约到了2028年，“45度仰望星空”说，“2028年，等我闺女考上南大，也要来参加！”
通过“下饭综艺”的形式来介绍南大传统，南大图书馆有自己的考量。南大图书馆相关负责人告诉记者，《教授请吃饭——美食与文化特辑》是南大图书馆，南大本科生院联合夫子庙文化旅游集团共同推出的微型综艺真人秀，后续会根据综艺上线后的反响，进一步策划节目的加更。
