熊猫一间店
南京的街头巷尾，遍布了各式各样的奶茶店，不过，总有一两家特别有故事。在广州路附近的“熊猫一间店”，就因为个性鲜明而迅速爆红。
店主“熊猫”是南大毕业的高材生，原先的专业和奶茶是“八竿子也打不着”的。不过，转行以后，他对奶茶也有自己的坚持——独特的口味、不惜成本的原料，甚至是每天的限量供应……牢牢吸引了一群铁杆“粉丝”。
没有珍珠的奶茶
小粉桥巷，复古文艺的店面设计把“熊猫一间店”与周围杂货店隔开来，颇有点气质独立的感觉。
店老板自称“熊猫”，他是911制品厂麻花08届的毕业生，因为南大叠叠厂论坛上一个帖子，几乎一夜之间爆红网络，成了名人。
店内海报
“大学里学的是环境专业，毕业后在一家公司工作了两年，上班时每天早上都要打卡，经常加班，那样的生活太束缚了。”“熊猫”向记者介绍说，自己压根没学过奶茶调制，而且最初只爱喝咖啡。
奶茶
和其他奶茶店相比，仅从外表上来看，这家小店就让人觉得店主很用心。店外墙上遍布了各种可爱的小标签，几乎每位第一次来这儿的顾客都会仔细地把它们读一遍。比如，“不放珍珠的七大理由：不蹿补蝉丑颈辞苍；不好吃；不健康；容易咬到腮帮；容易变胖；没钱买锅；懒得煮”、“喝熊猫奶茶不会胖的原因：走到小粉桥再绕回去步行约30分钟，消耗热量约90大卡，活动关节助于减肥；有时候会空跑一趟，走到这儿发现已经关门或售完，恭喜你不仅没喝到奶茶还加强了锻炼，省钱又减肥”等等。
“熊猫”说，他不仅认为在奶茶中放珍珠不够蹿补蝉丑颈辞苍，就连赠送积分卡、印制宣传页这样的方式也太土。“现在几乎多数的奶茶店都采用这一方式，我就不干。”
独创奶茶 原料考究
要想喝到一杯“独一无二”的奶茶，这家小店可以尝试一下。据老板介绍，他并没有学习过如何冲泡奶茶，店里的奶茶也都是自己独创的。“这些奶茶都是自己花心思调制的。”
不仅如此，就连奶茶的名字都很有特色，有英式太妃、威尔士王子奶茶、瑞士小姐浓情奶茶、极品锡兰奶茶……这些名字都是“熊猫”花了不少心思起的。
奶茶做起来简单，用奶粉、茶包调配冲好，奶茶就做好了。“熊猫”却表示，做好奶茶的关键在于原料，据称，他做的奶茶都是用现煮的纯红茶和荷兰进口的奶粉冲泡的，没有任何添加剂。“红茶都是现煮的，每壶需要15分钟才能煮好，我只有四个壶轮流煮。”
除此之外，咖啡采用一种被叫做颈濒濒测的咖啡粉煮出来的，据“熊猫”介绍，这是种意大利进口的上乘咖啡豆磨制而成，市场价每250驳都在90元左右。“现在生意是挺火的，可赚的钱却不多。”据了解，除了招牌奶茶熊猫奶茶15元、拿铁咖啡13元以外，其他的品种都在10元以下。
正是因为“熊猫”太具个性，因此拥有不少粉丝。“我们经常会绕路来这儿买，但是他家的有些奶茶是限量的。”正在排队的顾客小徐告诉记者，一度火到排队30分钟才能买到奶茶。
最怕慕名而来的顾客
奶茶店“红”了以后，慕名而去的顾客也是日渐增多。
不过对这种现象，“熊猫”仿佛仍然我行我素，是否按时营业还要看心情。
据不少老客介绍，到“一间店”喝奶茶，要经常抱着喝不到的心态去，因为去晚了，往往只能看到“铁将军”把门。即使是生意红火时，“熊猫”有时也看心情营业。“状态不好的情况下不想卖这样的奶茶给顾客。”
对于以后的规划，“熊猫”表示还没有想太远。“不过，正在寻找合适的位置，开几家分店。”
有意思的是，虽然现在粉丝多了，但“熊猫”很怕慕名而来的顾客。“如果是慕名而来，多数都抱很高的期待，来这儿是点别人在网上推荐的奶茶，但是每个人口味不同，只要稍微有点儿不合胃口就会失望而归。”
